¿Quieres ir introduciendo alimentos ecológicos en tu alimentación? Tienes más opciones a parte del herbolario o tienda ecológica para hacerlo. Existen algunos supermercados que te los ofrecen a un precio más asequible.
Hace poco conocí Aldi, un supermercado alemán que vende alimentos ecológicos (su marca propia GutBio y otros) a mejor precio que en otras tiendas. …Leer más
Bienvenido guisante
Ya está en el mercado el guisante fresco, otra legumbre imprescindible en tu alimentación.
Ahora que con el buen tiempo se agradecen las cocciones más ligeras, el guisante nos facilita el consumo de legumbre de esta manera. Comprarlo fresco hace que nos beneficiemos más de sus nutrientes. …Leer más
Germinados, otro crudo imprescindible
¡Por fin el buen tiempo! Y con ello, apetecen más los alimentos crudos. Algunos que van a favorecer al hígado son los germinados o brotes. Éstos son semillas que se germinan, y que de esta manera potencian su efecto enzimático, que sirve para ayudar en la digestión. Además son una gran fuente de vitaminas y minerales. No hacen falta cocinarlos y sólo es necesaria una pequeña cantidad …Leer más
¿Tienes hoy lentejas para comer?
Cuando comas lentejas, recuerda tomar fruta o verdura con vitamina C para absorber su hierro.
Una buena forma es acompañarlas de un zumo de naranja o agua con limón, o tomar un kiwi, naranja o fresón de postre 🙂
¡Ah! y no te olvides de no tomar café o té hasta dos horas después, ya que sino evitas esa absorción del hierro. …Leer más
Un truco para hacer algo de ejercicio diario
Ya sabes lo importante que es compaginar el ejercicio diario con una alimentación saludable.
Si trabajas en casa y te cuesta hacer algo de ejercicio, una manera fácil para comenzar es hacer una compra diaria en las tiendas de tu barrio. Elige el momento que más te apetezca para salir a comprar lo que realmente necesites para ese día o el día siguiente. …Leer más
Absorbe mejor el hierro de las acelgas
Cuando comas acelgas, recuerda que estén acompañadas de vitamina C para poder absorber mejor su hierro. Puedes tomártelas con un buen chorro de limón y acompañadas de un zumo de naranja o un kiwi de postre. También te servirán las fresas o el pomelo. Escoge la fruta con vitamina C que más te guste. …Leer más
Protege tu piel con zanahoria
Seguro que ya has empezado a disfrutar del buen tiempo y a ponerte bajo esos rayos de sol que tanto te gustan. Si es así, recuerda protegerte de ellos para evitar entre otras cosas, arrugas, manchas u otros problemas en la piel.
A través de la alimentación puedes hacerlo incluyendo a diario la zanahoria en tus platos. …Leer más
¿Comes con apetito?
En ocasiones comemos sin realmente tener apetito. Nuestro cuerpo nos avisa cuando verdaderamente lo tenemos; nos aparece una sensación de vacío en el estómago, en ocasiones acompañada de ruidos. Pero hay momentos en los que realmente no tenemos esa sensación y aun así nos ponemos a comer. Aparecen los antojos, ansiedad por comer sin tener realmente hambre. …Leer más
La masticación, fundamental para una buena digestión
Ya lo decía Gandhi, «Bebe tu comida y mastica tu bebida». Una buena digestión comienza por una buena masticación. Cuando comas, no te olvides de centrarte en la masticación. Cuanto más mastiques, más vas a ensalivar el alimento y así comenzar la digestión del mismo. De esta manera, tu estómago tendrá que trabajar menos, por lo que tendrás unas mejores digestiones. …Leer más
Enriquece tus platos con algas
El otro día daba una receta en la que añadía alga al caldo. Es una forma enriquecer el plato con un extra de minerales. Las algas, comúnmente llamadas «las verduras del mar», aportan gran cantidad de minerales y son muy fáciles de usar. Aunque no se han usado mucho en nuestra cultura, desde hace unos años se ha recuperado su uso en la cocina. …Leer más