A partir de Septiembre, mes en el que el verano comienza a declinar para dar paso al otoño, y donde observamos que los días empiezan a ser más cortos y las temperaturas a bajar, es cuando tenemos que empezar a poner en marcha nuestro cambio de alimentación para que nuestro cuerpo se vaya acostumbrando a un nuevo clima. …Leer más

Normalmente la gente no quiere ponerse a dieta justo antes de las vacaciones; parece que queremos dejar las restricciones a un lado y disfrutar de la comida todo lo que queramos. Es comprensible, pero en vacaciones también se puede cuidar de la alimentación a la vez que se disfruta  de ella, y así no volver con kilos de más. Aprender a aplicar una serie de consejos antes de las vacaciones …Leer más

Según las tradiciones orientales milenarias, se aconseja comenzar el día tomando agua caliente para estimular el movimiento interno del organismo después de estar unas horas parado. Hay personas que toman agua tibia con zumo de limón, yo lo hice un tiempo, pero ahora me he acostumbrado a tomar una infusión de plantas depurativas y diuréticas para ayudar al hígado y al riñón …Leer más

Para entender la alimentación en cada estación, es importante observar lo que ocurre en la naturaleza. En otoño comienza a haber menos luz durante el día, las noches se van haciendo más largas y las temperaturas van descendiendo. En las plantas la savia también desciende y se reserva en el tronco y las raíces, …Leer más

Sigue indignándome ver cómo se hace publicidad de huevos frescos directos de la granja como si fuera lo más natural y saludable, y luego encontrar que el primer número del código impreso en el huevo ¡es un 3! …Leer más